Pagkain ng Irish sa menu: Cider, nilagang at sushi ay isinulat ni Jens Skovgaard Andersen.
Sa mesa kasama ang Ireland
Ano ang talagang naiisip mo kung iniisip mo ang tungkol sa pagkain at inumin mula sa Irlanda? Ang aking mga saloobin ay tiyak na sa wiski, Guinness at klasikong Irish na pagkain na may patatas sa iba't ibang mga shade. Ngunit ang Ireland ay talagang naging isang gastronomic na patutunguhan na may mahusay na pagkakaiba-iba sa pagpili ng parehong basa at tuyo, at talagang nalalapat sa buong bansa mula hilaga hanggang timog at silangan hanggang kanluran.
Ang makabago at mausisa na mga chef ng bituin at mahusay na mga lokal na sangkap ay ang resipe para sa rebolusyon sa pagkain ng Ireland, at mamangha ka sa kung ano ang inaalok ng berdeng isla - at ang asul na dagat sa paligid nito.
Kinolekta namin ang ilan sa mga lugar sa Irlanda, kung saan makakakuha ka ng pinakamahusay na pagkain at inumin, umupo ka lamang sa mesa.
Kabanata Uno sa Dublin
Ang Kabanata Uno ay isa sa ganap na nangungunang mga restawran at matatagpuan sa gitna ng Dublin. Para sa isang naka-star na restawran ng Michelin, ang kanilang mga presyo ay abot-kayang, na isa sa mga dahilan kung bakit sila ay naidagdag sa listahang ito. Hindi lamang ka makakakuha ng ilan sa mga pinakamagandang pagkain na gusto mo, ito ay sa presyong maaari kang sumali.
Ang restawran ay nakalagay sa dating tahanan ni George Jameson - siya ang may whisky ng parehong pangalan - na makakatulong upang gawing mas kakaiba ang paligid. Sa makalumang setting ng atmospheric, ihahain sa iyo ang modernong pagkain sa Ireland. Ang perpektong kumbinasyon.
Tingnan ang marami pang Irish Michelin na karanasan dito
Wa Cafe sa Galway - modernong Irish na pagkain
At Irlanda ay higit pa sa makalumang pagluluto sa Ireland, ang restawran na ito ay isang magandang patunay. Sa kanlurang baybayin ng Ireland matatagpuan ang bayan Galway. Mahahanap mo rito ang Wa Cafe, na kung saan ay isang kamangha-manghang restawran ng sushi na naghahain ng tunay na sushi na may lokal na bagong nahuli na isda. Tiyak na sulit ang isang paglalakbay, kahit na hindi ito tradisyonal na pagkaing Irlanda.
Habang tinatangkilik ang masarap na sushi, mayroon kang kamangha-manghang tanawin ng Atlantikohavet – kung saan nanggaling ang isda sa harap mo.
Ang English Market sa Cork para sa lutong bahay na pagkaing Irish
Mayroong isang bagay na napaka-espesyal tungkol sa pamimili sa mga lokal na merkado saan ka man maglakbay. Ang English Market ay isa sa mga lugar kung saan mo magagawa iyon. Ito ay isang malaking merkado ng pagkain, na mayroong lahat ng uri ng mga lokal na specialty at delicacy. Perpektong mga souvenir - kung maabot nila iyon malayo…
Ang merkado ay napakalaki at napakapopular na sa sarili nito ay naging isang atraksyon ng turista sa katimugang lungsod ng Cork ng Ireland. Mula noong 1788, ang merkado ay nagsilbi bilang isang lugar ng pagbili para sa mga lokal at sa gayon nakaligtas sa gutom, baha at giyera. Perpektong lugar upang gawin ang iyong pamimili kapag kailangan mong subukan na lutuin ang pagkain ng Ireland mismo.
Pagkain at Cider Festival sa Armagh
Taun-taon sa Setyembre, ang Food & Cider Festival ay gaganapin sa Armagh, na matatagpuan sa katimugang bahagi ng Hilagang Ireland. Narito ang mga kuwadra, pop-up na restawran, mga gabay na paglilibot na may mga karanasan sa pagluluto, hapunan sa isang apple orchard, pagtikim ng bagong cider ng taon at marami pa.
Ang lahat ng pagkain at lahat ng cider na inihahatid ay gawa sa mga sariwang lokal na sangkap, ginagawa itong isang ganap na natatanging karanasan sa pagkaing Irlanda. Kung ikaw ay isa foodie, kung gayon ito ay tiyak na isang karanasan para sa iyo.
Man O'War Tradisyonal na Irish Bar & Restaurant, Balbriggan - tunay na pagkaing Irish
Kung hindi mo pa rin magagawa nang wala ang tradisyunal na karanasan sa pagkain sa Ireland, kung gayon syempre hindi ka din dapat lokohin nito. Sa loob Silangang Ireland makakahanap ka ng isang Irish pub na may bubong na itched, na naghahain ng lahat ng mga klasikong Irish; ang sopas ngayon na may tinapay na Guinness, wiski jam at Nilagang Irlanda. Klasikong Irish na pagkain sa totoong istilong Irlanda.
Alam mo ba: Narito ang isang eksperto mula sa USA Rejser Nicolai Bach Hjorth's top 7 overlooked destinations sa USA!
7: Apostle Island, mga natatanging isla sa labas ng Wisconsin
6: Finger Lakes, magagandang lawa ng New York
Kumuha kaagad ng mga numero 1-5 sa pamamagitan ng pag-sign up para sa newsletter, at tingnan ang welcome email:
9 na pagkaing susubukan sa Ireland
Ang Ireland ay isang bansa na may malawak na gastronomic palette, ngunit walang sinuman ang makakaila na ang karne at patatas ay isang sikat na pagkain. Samakatuwid, hindi kataka-taka na ang una sa listahan ng mga pagkaing susubukan sa Ireland ay ang kilalang-kilala nilagang irish, na karaniwang binubuo ng tupa at patatas.
Ang isa pang kilalang ulam sa culinary checklist ay Dublin Coddle; isang mabagal na kumukulo na nilagang, na may ilang mga sausage o chop bilang isang saliw.
Ang mga patatas ay nagpapatuloy sa kanilang tagumpay: Colcannon og mga kahon ay parehong mga klasikong pagkaing patatas. Ang Colcannon ay hinaluan ng repolyo at mantikilya, habang ang boxty ay hilaw na hiwa ng patatas na hinaluan ng mashed patatas at pagkatapos ay pinirito sa kawali o inihurnong sa oven.
Kung lilipat tayo mula sa mga ugat na gulay patungo sa mundo ng mga mahilig sa karne, ang susunod na lugar sa listahan ay mapupunta sa tinatawag nila sa Ireland pinakuluang bacon at repolyo, ngunit mas alam namin sa Denmark bilang hamburger backs.
Bilang susunod na item sa menu, nakita namin itim at puting puding, isang Irish na bersyon ng blood sausage. Ang pagkakaiba sa pagitan ng itim at puti ay sa puting bersyon ang dugo mismo ay tinanggal, ngunit ang laman at ang mga butil ay napanatili.
Ang Ireland ay, tulad ng alam mo, isang isla at samakatuwid ay walang duda na ang kanilang lutuing isda ay mahusay. Kaya naman inirerekomenda namin si Irish pinausukang Salmon - pinausukang salmon - na tiyak na mataas din sa listahan ng mga paborito.
Sa wakas, dapat tayong makipagsapalaran sa mundo ng tinapay at bigyan ng tamang espasyo ang mga bangka tinapay na soda og bar brack. Ang soda bread ay isang mabilis na ginawang tinapay na maaaring kainin para sa almusal, tanghalian at hapunan - at lahat ng nasa pagitan. Ang Branbrack ay isang fruit bread, na karaniwang inihahain para sa Halloween, ngunit mahal na mahal ito ng mga mahilig sa kung kaya't maaari itong matagpuan sa buong taon sa berdeng isla.
Tingnan ang higit pa tungkol sa paglalakbay sa Ireland at Northern Ireland dito
Masiyahan sa iyong pagkain sa Ireland at magpagaling!
Mga magagandang lugar na makakainan sa Ireland
- Ang Michelin restaurant na Kabanata Una sa Dublin
- Wa Cafe sa Galway, nag-aalok ng tunay na sushi
- Ang English Market sa Cork para sa iyo na gustong gawin ito sa iyong sarili
- Food and Cider Festival sa Armagh
- Man O'War Traditional Irish Bar & Restaurant sa Balbriggan
Alam mo ba: Narito ang 7 lungsod sa Europe na may pinakamaraming oras ng sikat ng araw
7: Nice sa France – 342 oras/buwan
6: Valencia sa Spain – 343 oras/buwan
Kumuha kaagad ng mga numero 1-5 sa pamamagitan ng pag-sign up para sa newsletter, at tingnan ang welcome email:
