Piedmont sa Italy: 5 highlight mula sa Barolo hanggang sa mga mountain village

Piedmont sa Italy: 5 highlight mula sa Barolo hanggang sa mga mountain village ay isinulat ni  Jacob Gowland Jørgensen.

Ang Piedmont ay lahat ng alam mo - at maraming hindi kilalang sulok

Ang Italya ay isang hindi pangkaraniwang mahabang bansa, at nasa sulok patungo sa Switzerland og Pransiya namamalagi sa isang rehiyon na kakaunti ang bumisita, ngunit marami ang nakatikim.

Dahil dito sa Piedmont ang mga sikat na bote ng Barolo, Moscato d'Asti at Barbaresco sa mundo, at kung saan nabubuhay ang itim na truffle. At oo, dito rin naimbento ang Nutella!

Ilang beses na akong nakapunta sa Italy, ngunit hindi kailanman sa Piedmont, kaya oras na para makita kung ano ang magagawa ng medyo kakaibang lugar na ito.

Narito ang aking mga tip para sa 5 highlight sa Piedmont; pangunahin sa mga katimugang lugar ng Langhe, Monferrato at Roero.

Neive: Picnic with Piedmont delicacy

Umupo ako saglit at kinurot ang braso ko.

Kaunting panahon na ang lumipas mula noong umalis ako sa paliparan ng Milan, nagmaneho sa mga palayan, at ngayon ay nakaupo na ako rito. Sa isa piknik may mga lokal na Piedmont delicacy na tinatanaw ang mga ubasan. Kami ay nasa nayon ng Neive, sa timog Piedmont.

Mainit na hindi mainit dito sa kalagitnaan ng Hunyo.

Ang masigasig na chef na si Diego ay nagsasalita tungkol sa 5 maliliit na pagkain na nasa kahon; lahat mula sa matamis hanggang sa 'vitello tonnato', na tulad ng maraming iba pang gastronomic na imbensyon sa lugar na ito ay naging tanyag sa buong mundo. Ang veal na may tuna ay halos parang masamang araw sa kusina, ngunit ang mga tradisyon ng pagkaing Italyano ay solid, at ito ay talagang masarap.

The chef, who turn out to be a former TV chef, proudly displays his dishes, which of course really masarap. Naghahain ang kanyang matamis na asawa, at kumakalat ang isang maaliwalas na kapaligiran.

Sa wakas Piedmont. Ngayon nandito na ako. At mabuti iyon. Ang pangarap ng Italya ay tila dito mismo.

Sa gabi ay nagpapalipas kami ng gabi sa Montelupo Albese. Ang lungsod sa sahig ng bundok.

Nakatira kami sa malamang na tinatawag na tourist class na hotel sa isang medyo boring na silid, ngunit napakaganda ng kinalalagyan nito na may tanawin ng mga ubasan at nayon, at kapag mayroon ding pool, lahat ay maganda.

Barbaresco: Ang klasikong Piedmont

Nakatayo ako habang nakatingin sa isang ilog na lumiliko sa isang magandang tanawin.

Nakarating kami sa gitna mismo ng pinakamagandang bansa ng alak, lalo na sa Barbaresco, kung saan natitikman namin ang mga gintong patak sa lokal na tore habang tinatamasa ang tanawin.

Mula rito ay makikita natin ang mga lungsod na magpapabilis ng tibok ng puso ng sinumang mahilig sa alak.

Asti, kilala sa buong mundo para sa mga bubbly wine nito. Barolo, na kilala rin sa buong mundo para sa malalakas na red wine mula sa Nebbiolo grape. At syempre si Barbaresco mismo, na laging naghahatid ng masarap na pulang patak.

Ang Barbaresco ay isang maliit at magandang nayon, kaya walang gaanong lugar dito maliban sa isang maliit na pangunahing kalye.

Ngunit ngayon ay nasa rehiyon na tayo kung saan ang mga tao ay higit sa karaniwan ay mahusay sa pagkain at inumin, kaya siyempre mayroong isang maliit na stall kung saan maaari kang bumili ng mga itim na truffle at mga lokal na sausage, at pagkatapos ay mayroong isa sa mga kilalang bahay ng alak. dito, Gaja Wines, dito mismo sa pangunahing kalye.

Ang Piedmont ay may buong festival na nakatuon sa truffle, ang Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, kaya kung gusto mo ang ligaw na kabute, ito ang lugar. Tandaan lamang na ang truffle ay ibinebenta ng hanggang DKK 10.000 kada kilo, kaya hindi ito murang halaga.

Alak at pagbibisikleta – Barolo sa Piedmont

Nakaupo lang ako at tinatalo ang sarili kong personal record sa Cascina Meriame, isang bukas na ubasan sa gitna ng Barolo.

Sa palagay ko ay hindi pa ako nakakapagsabi ng oo sa isang pagtikim ng alak sa 10.30 ng umaga. Pero ngayon, nandito na kami, at hindi ako lalabas para magmaneho. Sa kabilang banda, kailangan kong lumabas at magbisikleta pagkatapos, kaya ito ay magiging maliliit na lasa ng iba't ibang mga alak.

Gustung-gusto ng mga Italyano La Dolce Vita, ang matamis na buhay. Dito sa Piedmont, mahusay silang gawing madali ang pagiging bahagi nito.

Madalas kang maaaring manatili sa mga gawaan ng alak o magmaneho lamang at tingnan kung ano ang kanilang inaalok. Gumagawa din sila ng lahat ng uri ng nakakain na kasiyahan, at lahat ito ay para sa pagbabahagi at pagtangkilik.

Sa kaunting buzz sa aming mga ulo, nakita namin ang mga e-bikes, sabihin salamat sa lasa at gumulong sa burol sa mga bagong pakikipagsapalaran.

Isang matalinong pagpili ang pumili ng isang electric bike, dahil ang mga burol sa paligid ng Barolo ay mahaba at walang bagay na patag. Nakakita kami ng rutang mahigit 30 kilometro lamang, kung saan papasok din kami sa mismong nayon ng Barolo.

Ang Barolo ay lumalabas na isang talagang maaliwalas na maliit na bayan. Medyo napupuntahan din ito, ngunit tila marami pa ring espasyo.

We visit their wine museum WiMu, kasi syempre may wine museum sila sa Barolo.

Marahil ito ay isa sa mga pinaka-hindi kinaugalian na museo na napuntahan ko, dahil dito ang kuwento ng alak ay sinabi sa mga bagong paraan. Malamang na hindi ito para sa lahat, ngunit tiyak na hindi ito nakakabagot.

Napakasarap lumabas ng kotse at maramdaman ang hangin sa bansa sa bisikleta. At huwag magkamali: ang pagsakay sa isang electric bike sa Barolo ay nangangailangan pa rin ng ilan sa iyong mga binti, kaya't masusunog mo rin ang ilang mga calorie na maaaring maginhawang ubusin muli sa mga lokal na restaurant.

Ito ay purong panalo-panalo sa Piedmont.

Kasama si Mamma sa kusina sa lambak ng Stura

Ngumiti si Mamma Sandra, kinuha ang bagong nabuong crouzet pasta at buong pagmamalaking ipinakita ito sa iba pang mga ina sa kusina: "Tingnan mo, kaya niya!"

Kami ay kinuha Ang Alps sa ligaw na Stura Valley, na perpekto para sa mga gustong maging aktibo kapag holiday. Ngunit bago kami lumabas at maranasan ang kalikasan, dumating kami sa mga kamay ng 6 na lokal na ina na nagsama-sama dahil sila ay may pagkahilig sa espesyal na pasta type crouzet. Ito ay matatagpuan lamang sa rehiyong ito at ginawa sa pamamagitan ng kamay.

Nagpapatakbo sila ng ilang maliliit na workshop kung saan mo natutunan kung paano gawin ang mga ito, at kailangan kong sabihin na ito ay isang magandang karanasan.

Nadama ko ang isang tiyak na presyon ng inaasahan, na kailangang gumawa ng pasta sa unang pagkakataon sa aking buhay sa harap ng ilang mga dalubhasa sa pasta, ngunit ang mga kababaihan ay higit sa karaniwan na magaling at mahusay na matuto mula sa. Well, oo, at talagang magaling ako, kaya nagliwanag ang mga mata ni Mamma Sandra sa tuwa nang gumawa ako ng isang buong plato ng crouzet.

At bakit ang cruise? Ang mga ito ay mukhang maliit na tainga at nabubuo sa pamamagitan ng pagmamasa ng kaunting kuwarta sa ibabaw ng cutting board at pagkatapos ay iikot ito. At ang mga ito ay hindi kapani-paniwala dahil sila ay mahusay sa paghawak ng malalaking halaga ng sarsa, at iyon ay palaging isang mahusay na kalidad ng pagkain.

Tanungin ang lokal na opisina ng turista tungkol sa mga posibilidad kung gusto mong maranasan ang tunay na tradisyon ng pagkaing Italyano mula sa harap na hilera ng kusina, dahil madalas may magagandang pagkakataon na lumahok sa 'mga klase sa pagluluto'.

Pagkatapos ng tour sa kusina, nag-hike kami sa kahabaan ng Stura River, kung saan pwede kang mag-kayaking at mag-rafting din. Ngayon ang panahon ay sa sariwang bahagi, kaya ito ay ang hike na well signposted. Mayroon ding isang malaking kastilyo sa lugar, ang Forte Vinadio, na ginamit hanggang sa Ikalawang Digmaang Pandaigdig at kung saan ay nagkakahalaga ng pagbisita.

Bago kami umakyat sa mga bundok, binisita namin ang bayan ng Bra, na siyang pinakamalaking lokal na bayan. Ito ay hindi partikular na turista, ngunit kilala para dito, bukod sa iba pang mga bagay mabagal na pagkain-kilos na nagdiriwang ng mga lokal na sangkap at oras para sa pagluluto. Ang lokal na specialty ay ang Bra sausage, na maaaring kainin ng hilaw, bagaman may kasamang baboy, ngunit mas gusto ko itong pinirito ngayon.

Sa kabuuan, kakaiba ang pagkain sa Piedmont. Sa paglalakbay sa ilan sa mga hindi gaanong binibisitang rehiyon ng Italy sa nakalipas na 5 taon, napapansin ko kung gaano kaiba ang mga lokal na lutuin.

Ang Piedmont ay isang rehiyon ng bundok at hangganan, at samakatuwid ay may dagdag na pagtuon sa simpleng pagkain na nakakabusog, at naiimpluwensyahan din ito ng French cuisine, halimbawa sa kanilang mga lokal na keso.

Ako ay isang tagahanga.

Pietraporzio at Valle Maira: Mountain villages sa kanilang pinakamahusay

Pagtingin ko ang mga bundok mula sa balkonahe ng aking silid. Malamig dito sa hangin sa umaga, ngunit ang view ay nananalo sa temperatura, at sinipsip ko ang malinaw na hangin ng bundok sa aking mga baga.

Nananatili kami sa maaliwalas na alpine hotel na may angkop na pangalang Albergo Regina della Alpi, ang Reyna ng Alps. Dito nakakakuha kami, bukod sa iba pang mga bagay, crouzet pasta, at ang hapunan na nakukuha namin dito ay marahil ang isa sa mga pinakamahusay at pinaka-lokal na bagay na nakukuha namin sa buong biyahe. Walang kahit ano gunigunihin sa ibabaw ng lugar – ito ay lokal lamang sa pinakacoziest.

Nagmamaneho kami patungo sa Valle Maira na 70 kilometro ang layo, kung saan ang sunud-sunod na eco-hotel ay nasa mga bundok at nag-aalok ng sarili nito.

Dito, isang cool na halo ng mga malalaking lungsod na Italyano na naghahanap ng kapayapaan, spa, at lamig sa mga bundok at mga aktibong manlalakbay na gustong lumabas at subukan ang mga hiking boots sa mga bundok.

Ito ay klasikong turismo sa alpine, at ito ay parehong maganda at hindi kapani-paniwalang makapagsimula pagkatapos ng ilang masinsinang araw.

Pumunta kami sa isang paglalakbay sa Manta, Dronero at Saluzzo, na kilala, bukod sa iba pang mga bagay, para sa pagkakaroon ng ilang mga nakamamanghang ruta ng pagbibisikleta - at siyempre sa Piedmont: Para sa kanilang pagkain at kagalakan ng alak.

Ang panahon ay hindi para sa nakaplanong cycling trip, kaya tinatanong namin ang opisina ng turista kung ano pa ang mayroon.

Makikita natin ang kastilyo sa Manta, isang tradisyunal na gilingan ng harina sa Dronero at ang maaliwalas na sentro ng bayan sa Saluzzo, kung saan namimili ako ng mga lokal na pinatuyong sausage sa food market at kumain ng masarap na tanghalian sa Casa Del Pellico, isa sa pinakamagagandang restaurant ng lungsod. .

Mga ina.

Ang Piedmont ay higit pa sa alak, pagkain at kabundukan

Ang malaking lungsod ng Turin ay narito rin sa Piedmont, ngunit bilang karagdagan mayroong isang mahabang distansya sa pagitan ng mga lungsod at maraming kalikasan.

Nag-iiwan din ito ng marka sa mga taong naninirahan dito. Ang mga palabas sa fashion sa Milan at turismo ng masa ay napakalayo Benesiya.

Hindi palaging madali ang mamuhay sa dating mahirap na rehiyon ng bundok, at marami tayong nakikilalang tao na nasisiyahan sa pamumuhay sa kalikasan at buong pagmamalaki na nagpapakita ng kanilang mga tahanan, produkto at kalikasan. Nararamdaman mo ang isang tiyak na katahimikan na napakagandang maranasan kapag dumating ka bilang isang bisita.

At ang mga Italyano ay - gaya ng dati - talagang mahusay na host.

Magandang paglalakbay sa Nieve, Barbaresco, Barolo, Stura, Pietraporzio at Valle Maira.

Magandang paglalakbay sa Piedmont.

Narito ang mga lugar na dapat mong bisitahin sa Piedmont

• Niyebe
• Montelupo Albese
• barbaresco
• Barolo
• Bra
• Stura
• Pietraporzio
• Valle Maira
• Saluzzo
• Dronero