Mga cafe sa Copenhagen: 6 na mga coffee shop na bibisitahin

Mga cafe sa Copenhagen: 6 na mga coffee shop na bibisitahin ay isinulat ni Ang kawani ng editoryal, RejsRejsRejs.

Saan mo mahahanap ang pinakamahusay na mga tindahan ng kape sa Copenhagen?

København ay may sukat na maging isang bayan ng kape. Mayroong mga cafe at coffee shop sa halos lahat ng kalye sa lungsod, at ang mga Copenhagener ay may isang hindi maipapatay na uhaw sa kape. Kahit na ang mga record store, nagbebenta ng sapatos at bookstore ay nagbubukas ng isang sulok ng kape sa tindahan upang makakuha ng mga Copenhagener - at mga turista para sa bagay na iyon - sa loob.

Napakalaki ng supply at imposibleng malaman ang lahat ng mga coffee shop sa lungsod. Iyon ang dahilan kung bakit nakukuha mo ang mga ito dito, na kung saan ay hindi mo dapat magsimula. Ang nangungunang anim.

Ang Kolektibong Kape

Ang orihinal Ang Kolektibong Kape tumulong na simulan ang dalubhasa sa alon ng kape Denmark at kung saan matatagpuan ang kasalukuyang kampeon sa Denmark sa arte ng barista. Maaari kang maging mapalad na makilala siya sa kanilang coffee bar sa Torvehallerne, kung saan siya nagtitimpla ng kape para sa mga bisita. Kung binisita mo ang lugar sa tag-araw, inirerekumenda namin na subukan ang kanilang lutong bahay na software ng kape na kagaya ng pagkanta ng mga ibon. 

Bilang karagdagan sa Torvehallerne, mahahanap mo ang The Coffee Collective sa maraming lugar sa paligid København. Dito sa opisina ng editoryal, ang aming personal na paborito ay ang coffee bar sa Kristen Bernikowsgade. Dito, ang matandang Bernikows Vinstue, na siyang unang lugar sa Denmark na nagbuhos ng draft beer, ay ginawang isang modernong coffee bar na may labis na paggalang sa kasaysayan ng lugar.

Sa mga dating lugar, ang mga dalubhasang barista ay nagsisilbi, halimbawa, kape ng kape, kape kombucha at malamig na kape mula sa mga kabit, pati na rin ang buong hanay ng mga maiinit na inumin at ang masarap na software ng kape sa mga buwan ng tag-init. Kung naghahanap ka para sa isang tahimik na puwang ng paghinga sa gitna na tumatagal ng cosiness, kung gayon ang Coffee Collective Bernikow ay ang lugar upang bisitahin. 

Makakakita ka rin ng Coffee Collective sa Nørrebro - Jægersborggade at Sankt Hans Torv - Telefonkiosken sa Nørreport Station at sa Godthåbsvej sa Frederiksberg, kung saan hinuhusgahan ang kapaligiran ng New Yorker at ang walang harang na tanawin ng roastery. Talagang lahat sila ay nagkakahalaga ng pagbisita.

paunang salita

paunang salita ay sinimulan ni Sebastian Quistorff at dating kampeon sa Denmark sa arte ng barista na si Jonas Gehl. Mahahanap mo rito, sa aming palagay, ang pinaka-natatanging pagtikim ng kape ng lungsod pati na rin ang mga klasikong espresso roast. Kaya narito ang isang bagay para sa parehong purist at ang adventurous na umiinom ng kape. Inirerekumenda namin na subukan ang kanilang anaerobically fermented na kape kung naghahanap ka para sa isang karanasan sa panlasa na hindi mo mahahanap sa anumang coffee shop.

Matatagpuan ang Prolog sa Kødbyen, kung saan nakalagay ang isang dagat ng mga masasarap na kainan sa mga lumang gusaling pang-industriya. Lalo na sa tag-araw, maraming buhay, at ang natatanging kapaligiran ng lugar ay maaaring maranasan nang buong buo kapag ang Copenhageners ay nagtitipon upang tangkilikin ang brunch, Italian pizza, greasy burger at syempre ang mabibigat na kape ng Prolog. 

Inihaw na Kape

Gamit ang isang coffee shop sa Islands Brygge at isa sa Studiestræde sa Copenhagen K, ang micro roastery Inihaw na Kape papunta na siya sa pagkuha ng kanyang kagat ng puso ng mga mahilig sa kape. Ang inihaw ay sinimulan ng mahilig sa kape na si Andreas Astrup, na nais na sundin ang pagkahilig para sa mga brown beans.

Sa Islands Brygge maaari kang makaranas ng malaking roasting mill na puspusan at lumahok sa lingguhang pagtikim ng kape, kung saan tinuturuan ka ng mga barista na makita ang maraming mga kagiliw-giliw na nuances ng lasa ng kape. 

Ang buong menu ay lubos na inirerekomenda, at hindi bababa sa kanilang iced coffee na gawa sa malamig na brewed na kape na may lutong bahay na vanilla syrup ay nagwagi ng isang espesyal na lugar sa aming mga puso dito sa opisina ng editoryal. Kung gusto mong matikman ang isang uri ng kanilang beans, magtanong lamang sa bar. Ang mga magiliw na barista ay masaya na tumatanggap ng mga espesyal na kahilingan. 

Alice Cpl

Kahit na Alice talagang nagsimula bilang isang ice cream parlor, pagkatapos ay maraming mga bumibisita sa lugar dahil sa kanilang kape. Ang mga masasarap na beans mula sa Suweko Koppi Roasters ay maingat na inihanda at inihahatid sa bagong ayos na lugar sa simula ng Amager, kung saan masisiyahan ka rin sa mga masasarap na lutong kalakal, mga napakasarap na pagkain mula sa mga lokal na tagagawa at syempre ang mabibigat na sorbetes ni Alice.

Subukan ang isang combo ng kanilang cappucino at isang scoop ng pistachio sorbet. Hindi mo pagsisisihan ito. 

Demokratikong Kape

Sa Main Library ng Copenhagen sa Krystalgade ay matatagpuan Demokratikong Kape, at halos maglakas-loob kaming ginagarantiyahan na ikaw ay hindi ka makakakuha ng mas mahusay na kape sa isang silid-aklatan kaysa dito. Dito, itinapon ng mga dalubhasang barista ang kape na gawa sa mga inihaw na beans sa bahay sa counter, at ang pagiging masining ay nangunguna. Ang aming personal na paborito ay ang kanilang cappuccino, na palaging nakaupo mismo sa aparador. Bilang isang bonus, naghahain din ang Demokratiko ng mga lutong bahay na croissant na binoto na pinakamahusay sa bayan. 

Umupo sa tabi ng bintana at panoorin ang mga dumadaan habang nasisiyahan ka sa iyong kape, o makahanap ng isang mesa sa pasukan ng Main Library sa mga mag-aaral at freelancer na madalas bumisita sa lugar. Maaari itong maging abala sa katapusan ng linggo, kaya huwag mag-atubiling dumating sa pang-araw-araw na buhay, o kunin ang iyong kape at croissant at higit pa sa paggalugad sa paligid ng lungsod.

Maaari ka ring makahanap ng Democratic Coffee sa Copenhagen Museum.

Andersen at Maillard

Ang pagkahagis ng isang bato mula kay assistens Kirkegaard sa gitna ng Nørrebro ay ang pinagsamang kape roastery at panaderya Andersen at Maillard. Tulad ng naisip mo, nag-aalok ang lugar ng pantay na bahagi ng kamangha-manghang self-import at home-roasted na kape at kamangha-manghang mga lutong kalakal, na nasa likod ng nagwaging award na chef na si Milton Abel. Hinahain ang lahat sa isang magandang setting na nais mong makipag-hang out buong araw. 

Inirerekumenda namin na subukan ang kanilang bersyon ng Kouign-amann, na isang uri ng karagdagang pag-unlad ng isang croissant na may asin at asukal sa bawat layer. Masarap ang hammering, at gayun din ang kape, syempre. 

Karanasan sa kape sa labas ng karaniwan

Karaniwan sa lahat ng mga tindahan ng kape na ito ay isang malaking pagmamataas at pagkahilig para sa paggawa ng kape, kaya't tiyak na hindi ka magkakamali sa lungsod kung bibisita ka sa isa sa anim na mga coffee shop na ito. At kung gusto mong malaman ang kaunti pa tungkol sa kape sa iyong pagbisita, tanungin lamang ang mga barista. Sinasabi sa amin ng aming karanasan na mas gugustuhin nilang ibahagi ang kanilang napakalaking kaalaman tungkol sa mga inuming kape, beans, lasa ng lasa at lahat ng kailangan upang matiyak na makukuha mo ang pinakamagandang karanasan sa kape na posible sa Copenhagen. 

Swerte naman Copenhagen pangangaso ng kape!

Mag-click dito upang basahin ang aming gabay sa lungsod sa Copenhagen